Rolada z kurczaka z pieczarkami
Sposób przygotowania
Kurczaka rozciąć wzdłuż na pół, oddzielić kości od mięsa, dobrze obsypać mięso i skórę przyprawą do kurczaka, odstawić w chłodne miejsce na parę godzin. Pieczarki umyć, osączyć,pokroić w plastry, podsmażyć na tłuszczu w całości. Natkę pietruszki umyć, osączyć, pokroić. Do miski przełożyć mięso mielone, ostudzone pieczarki, sól i pieprz. Dodać jajka i pokrojoną natkę pietruszki, wszystko dokładnie wymieszać. Farsz równomiernie rozłożyć na mięsie drobiowym i skórze. Zwinąć dobrze roladę drobiową, włożyć w siatkę i przełożyć do rękawa do pieczenia. Przełożyć roladę na brytfannę, włożyć do nagrzanego do 190 stop.piekarnika piec ok. 70 minut.
Smakowało ? :-) Polub nas:
- Autor: danusia19671
- Dla: 8 osób
- Poziom trudności: średni
- Czas przygotowania: powyżej 90 min.
- Koszty: 0 zł
Składniki (9)
- 1- kurczak
- 200 g pieczarek
- 300 g mięsa mielonego
- sól i pieprz
- 1 opak przyprawa do kurczaka
- 2 jajka
- 0,5 pęczka natka pietruszki
- tłuszcz do podsmażenia
- majeranek
Zdjęcia
© copyright 2011 by dokotla.pl
All right reserved.
Komentarze