Czy szukasz pomysłu na pyszne i zdrowe danie? Krem z brokułów i cukinii to idealny wybór! Przeczytaj nasz artykuł, aby dowiedzieć się, jak przygotować tę wyjątkową zupę krok po kroku. Ten prosty przepis zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych, a dodatkowo wprowadzi do Twojej kuchni odrobinę kulinarnego urozmaicenia. Spróbuj sam i przekonaj się, jak smaczne może być zdrowe jedzenie!
Dlaczego warto wypróbować krem z brokułów i cukinii?
Brokuły i cukinia to warzywa bogate w witaminy i minerały, które mają zbawienny wpływ na nasz organizm. Krem z brokułów i cukinii dostarcza wielu cennych składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy C, K i B6, a także potas, magnez i wapń. Regularne spożywanie tego dania wspomaga odporność, poprawia trawienie i może przyczynić się do utrzymania zdrowej wagi. Ponadto, przygotowanie kremu jest proste i szybkie, co sprawia, że jest to idealne danie na każdą okazję.
Prosty przepis na krem z brokułów i cukinii
Składniki:
- 1 brokuł (około 500 g)
- 1 średnia cukinia (około 300 g)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 150 ml śmietany 18%
- sól, pieprz, tymianek do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Umyj i osusz warzywa. Brokuły podziel na różyczki, cukinię pokrój w kostkę.
Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż cebula zmięknie.
Dodaj brokuły i cukinię do garnka, smaż przez kolejne 5 minut.
Wlej bulion warzywny, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Gotuj przez około 20 minut, aż warzywa zmiękną.
Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj zupę na gładki krem za pomocą blendera. Jeśli wolisz, aby krem był rzadszy, dodaj więcej bulionu. 7. Włącz ponownie płomień i dodaj śmietanę do zupy. Dokładnie wymieszaj, a następnie gotuj jeszcze przez 2-3 minuty.
Sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podanie: Krem z brokułów i cukinii podawaj na gorąco, posypany posiekaną natką pietruszki, szczypiorkiem lub prażonymi pestkami dyni. Do zupy możesz podać chrupiącą bagietkę lub grzanki. Jeśli chcesz dodać danu bardziej sycącego charakteru, możesz także dodać na wierzch starty parmezan.
Podsumowanie: Krem z brokułów i cukinii to zdrowe, smaczne i łatwe w przygotowaniu danie, które zachwyci nie tylko osoby dbające o zdrową dietę, ale również tych, którzy cenią sobie prostotę i szybkość w kuchni. Wypróbuj nasz przepis i przekonaj się sam, jak pyszne może być to danie!
