poniedziałek, 20 maja, 2024
Strona głównasałatkaCarpaccio z buraka - przepis i wartości odżywcze

Carpaccio z buraka – przepis i wartości odżywcze

Carpaccio z buraka to apetyczne i kolorowe danie, które z pewnością zachwyci nie tylko wegan i wegetarian, ale także miłośników tradycyjnej kuchni. W tym artykule przedstawimy przepis na carpaccio z buraka oraz omówimy wartości odżywcze tego pysznego dania. Nasz przepis jest prosty i szybki, a rezultat na pewno Was zachwyci!

Przepis na carpaccio z buraka

Składniki:

  • 2 duże buraki
  • 1 cytryna
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku
  • świeża rukola do dekoracji (opcjonalnie)
  • płatki migdałów do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Buraki dokładnie umyj i obierz. Następnie pokrój je na cienkie plasterki, najlepiej za pomocą mandoliny lub bardzo ostrego noża.
  2. Cebulę pokrój w drobną kostkę.
  3. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz oraz posiekaną cebulę.
  4. Na talerzu ułóż plasterki buraka, a następnie polej przygotowanym dressingiem.
  5. Danie udekoruj świeżą rukolą i płatkami migdałów. Smacznego!

Wartości odżywcze carpaccio z buraka

RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments